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西红柿豆腐汤是一道简单美味的家常菜，下面是具体的做法： 所需材料： - 西红柿 2个 - 豆腐 200克 - 鸡蛋 1个 - 青蒜 适量 - 食盐 适量 - 鸡精 适量 - 生粉 适量 - 葱姜末 适量 - 水 适量 步骤： 1. 西红柿切小块备用，豆腐切成小块备用，青蒜切碎备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜末炒香。 3. 加入西红柿翻炒至变软，然后加入适量的水。 4. 水煮开后，加入豆腐块。 5. 煮开后，用勺子搅拌豆腐，让其慢慢散开，增加汤的浓稠度。 6. 汤煮沸后，加入适量的食盐和鸡精调味。 7. 打入一个鸡蛋，用筷子搅成蛋花。 8. 最后加入适量的水淀粉勾芡，让汤变得更加浓稠。 9. 关火前，撒上青蒜末即可。 西红柿豆腐汤的制作时间较短，味道鲜美营养丰富，适合全家人享用。

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